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1、以上证明，胡麻油是能炸东西的，而且所含的亚麻酸对人体十分有益，食用方法也很多，可以加入日常的菜系中烹饪，加入蛋糕中烘焙，也可以直接食用。孕妇，儿童，老人都需要亚麻酸，应该多食用。
2、由于亚麻籽油和胡麻油的加工工艺不同，所以二者耐热程度不同，烹饪方式自然也不同，具体如下：亚麻籽油不耐热，适合煎、炒、凉拌菜品。
3、会用到胡麻油的菜其实挺多的，在这里简单的说几种可以用刀胡麻油的做法吧。
我们这里自己家都会养一些鸡来吃，下面就来分享下我们老家的做法。
加入适量水和醪糟的调和液或全部用醪糟，以大火煮滚后，转小火煮至鸡肉熟烂。【注意事项】坐月子食补首选“麻油鸡”。
调味粉：胡椒盐适量、辣椒粉适量、蒜末适量 图片 图片 鸡胸肉冲净擦干水分之后用叉子戳些小洞能够入味，切块成入口大小之后把所有辛香调味料依序放入，最后才洒上太白粉，全部均匀之后密封冷藏2-3天。
胡麻油适合大部分菜品。由于胡麻油本身是热榨技术，即先炒制加热胡麻籽，之后才进行压榨制油，所以胡麻油本身不饱和脂肪酸会更少一些，耐热程度也更好，所以适合炒、烧、蒸、炖等一系列菜品。
可以用胡麻油炸汤圆。汤圆炸制而成，口感酥脆，老少皆宜。制作方法，先将调味混匀，铺在平盘上。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。
不建议用胡麻油炸油条。胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸，是一种比较活跃的物质。如果温度超过100°，该物质将被破坏并失去活性。烹饪的高温在120°以上，所以一般不建议使用胡麻油进行高温烹饪。
是可以的，其实我觉得用这个东西也算是非常正常的，但是一般都会用到一些普通的食用油，也是可以的。
胡麻油炸花生米非常好吃，建议做一下。凉油倒入花生米，开大火用勺子不停的搅拌，这样才能使花生米受热均匀，等到大豆油开始冒泡是，马上将油温调成小火，不停的搅拌。
可以的，胡麻籽油是目前市场上很火的月子油。它分为热榨与冷榨两种。热榨胡麻油是把清理后的原料，100% 的胡麻籽烘炒后压榨而得的，含有浓郁的胡麻籽香味，呈褐红色。
