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江米能蒸米饭。用江米蒸出的米饭比较软糯Q弹，且江米含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素及矿物质等成分，适量食用能起到强身健体的作用，但江米粘性较好，不易消化。
糯米是可以蒸米饭的。用糯米蒸米饭时，建议提前将糯米浸泡1至2个小时，因为糯米和普通的大米不一样，如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭可能会不太好吃，而且浸泡过的糯米更容易煮熟。
不可以。江米是一种糯稻脱壳的米，其质地比较坚硬，且富含纤维素，直接蒸比较难煮熟，因此，建议在蒸之前用清水浸泡一段时间，江米吸收足够的水分后，再蒸制时不仅能缩短时间，还能使米饭软糯。江米不可以直接蒸。
不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。
，第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热，不然江米饭冷了就坨在一起了，拌不匀)。
江米淘洗干净，用清水浸泡，直至用手指可以将米粒轻易碾碎。
1、可以，但江米要事先用温水泡1个小时，否则和米饭熟不到一起。材料 主料：糯米250克、配料：青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 调料：盐适量 做法：先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。腊肉，笋分别切丁。
2、糯米可以不泡直接用电饭煲煮吗 如果使用电饭锅煮糯米饭，一般也不需要增加煮的时间，与正常煮米饭一样即可。
3、江米大黄米可以焖饭。制作的方法需进行以下六步。大黄米淘洗干净，放到容器里，用清水浸泡一晚。饭豆用清水清洗干净，放到容器里，用清水浸泡1晚。把浸泡好的饭豆捞出来沥干水分，放入电饭锅中。
4、用料：糯米75克、水少量 电饭煲蒸糯米饭的做法 糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。将洗好糯米放在蒸架上。预约早上6点。
1、可以的，先把糯米泡好，再和大米一同焖饭。，很好吃的。
2、可以，江米饭说白了就是粽子。。用江米蒸米饭怎么蒸 你好，可用微波炉蒸。将江米淘洗干净后，放入微波炉专用器皿中，加入与江米成正比的水（1：1），浸泡20分钟，再上微波炉制作。
3、电饭煲蒸糯米饭的做法 糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。将洗好糯米放在蒸架上。预约早上6点。一早起来，Q弹粘香的糯米饭已经好了。
4、圆糯米洗净，隔夜泡水。糯米沥干水分。蒸锅里垫上纱布，糯米均匀的铺在纱布上，中大火蒸30分钟。拿一个碗，碗里垫上保鲜膜，碗里放果脯和果仁。米饭蒸好后趁热加入细砂糖和猪油，快速翻拌均匀。
5、当然可以了，谁说不可以的，我经常这样做着吃，因为有的大米不好吃，但是如果吃糯米很腻的。二者一起蒸，很香，很好吃，而且不粘。
6、只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸米饭的做法：大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1：2。蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，大火蒸20分钟，即可食用。
两者各有千秋，具体选择长糯米或者圆糯米可以根据做什么来选择。长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。
用圆糯米好吃。圆糯米制作而成的食物，黏性高，口感偏软，带有甜味，不易返生，因此糯米饭用圆糯米好吃。糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位。
一般来说，长糯米好。长糯米，顾名思义就是米粒细长，颜色呈粉白色不透明，黏性强，口感偏硬，淀粉含量比圆糯米少。
圆糯米。长糯米和圆糯米的硬度是不一样的，圆粒糯米比起长粒糯米来说要软很多，煮的时候也很容易煮熟，而且它吃上去要更甜一些，粘度也没有那么高，因此常被贵州、四川等地用做主食。
一般做八宝饭用长糯米好。长糯米是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。如果想做黏一点的就用长糯米。
而且长糯米的产量要比圆糯米高一些，所以长糯米的售价也要比圆糯米便宜一些。
