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青菠萝能吃。青的菠萝一般可以吃，但不建议过量食用，以免胃肠道受到刺激。青的菠萝属于未完全成熟的菠萝，其口感较涩，并且比较酸，但其中一般不存在有害物质，可以适量食用。
一般菠萝绿色的时候可以吃，而且没有黄菠萝酸味重。但有些没有成熟的绿菠萝是不可以直接吃，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用，但可以做成各种美食来享用。
可以吃。菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。
青菠萝一般是没有成熟的菠萝，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，和较少的葡萄糖和果糖，所以味道没有熟菠萝好，并且还容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用。
1、菠萝青的可以吃。青菠萝比较生，比起完全成熟的菠萝而言，口感更为脆爽，经过处理后也可食用。此外，也可放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。
2、绿菠萝不能吃。普通的菠萝成熟后其颜色为黄橙色，若呈青绿色，则说明还未成熟。可以将绿菠萝和成熟的香蕉、苹果放在塑料袋中，密封扎紧袋口，放到温度较高的地方，大概2-3天菠萝即可成熟。
3、一般菠萝绿色的时候可以吃，而且没有黄菠萝酸味重。但有些没有成熟的绿菠萝是不可以直接吃，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用，但可以做成各种美食来享用。
1、菠萝青的可以吃。青菠萝比较生，比起完全成熟的菠萝而言，口感更为脆爽，经过处理后也可食用。此外，也可放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。
2、青菠萝一般不直接吃。青菠萝一般是还未完全成熟的菠萝，其中含有鞣酸和菠萝朊酶，食用后对口腔具有强烈的刺激性，因此，一般不直接食用请菠萝，不过，现在有一些新培育出来的青皮菠萝口感也很甜，可以直接食用。
3、一般菠萝绿色的时候可以吃，而且没有黄菠萝酸味重。但有些没有成熟的绿菠萝是不可以直接吃，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用，但可以做成各种美食来享用。
4、青菠萝是没有成熟的菠萝，含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，和较少的葡萄糖和果糖，所以味道没有熟菠萝好，且容易出现刺激口腔的情况，不建议直接食用。
