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1、包子泡打粉的使用步骤。包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可。称量面粉。称量海韦力包子泡打粉。
2、和面步骤：将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。将材料搅拌均匀成团。静置半小时到一小时，帮助面团出筋。反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。搓揉产生筋度。
3、和包子面需要面粉、酵母、白糖、温水，步骤如下：融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。
4、和面是个力气活，施展你的洪荒之力，运用各种各样辗压搓揉，直至“三光”就好了。能够 揉久一点，最少20分钟以上。面糊揉得好，作出的包子馒头也就好看，相反制成品表皮不光滑，口味也不太好。
1、牛奶可以打碎做包 子和面，但是没有做馅料的。咱们和面的时候用牛奶不用水，成品一定又香又软又白，口感松软香甜。今天我用的是一次发酵的方法，做出来的包 子暄软白皙又省时。
2、做肉包放牛奶可以增加面的筋度，提高发酵的耐力，口感松软，还可以增白增香。从本质上看，原因就是蛋白质含量提高了，导致面团筋度提高了，相当于加入了高筋粉，改善了面粉的性能。
3、当然不会了，牛奶和椰汁都是弱碱性，不会起到醒发作用。就是肉包里会有奶香哦。
4、使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉)，否则面筋未形成网络，揭锅后馒头易塌陷。 若使用自发粉制作包子，则需加入适量干酵母(1%左右)，并适当延长发面时间约20分钟。和面的时候也可以加点纯牛奶，口感好。
5、多汁的粟米肉包的做法：肉馅参照随随鱼的肉包方子，包子皮用牛奶和玉米浆和面，作为记录。
6、静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。 面粉跟盐混合均匀后。 将酵母牛奶倒入容器中。 再慢慢的放入混合了盐的面粉。
1、可以放鸡蛋。可以把鸡蛋包进面粉，具体做法如下：食材：面粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、白糖、酵母 步骤：碗中倒入200克面粉、3克酵母、一勺奶粉和一勺白砂糖，再准备100毫升温牛奶一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
2、可以的，牛奶不仅能与各种粮食营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。
3、牛奶鸡蛋和酵母，自然是能够 一起醒面的，牛乳和酵母发面一般 被称作是奶香馒头。发孝粉和酵母菌能一起用吗 发孝粉与发酵粉是能够 一起应用的，但是要留意应用的方法。
4、酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑面团，室温饧发1小时。面团饧发至原来的2倍大，就可以蒸馒头了。
5、静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。 面粉跟盐混合均匀后。 将酵母牛奶倒入容器中。 再慢慢的放入混合了盐的面粉。 先不要揉，先用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶。
1、馒头面团加水量：按500克中筋粉加水275克，牛奶馒头加纯牛奶量：依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克。
2、主料：中筋面粉250克、牛奶135克、酵母3克2人份。辅料：糖30克。牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。
3、我们先把食材准备好，蒸馒头的面水比例大概是2：1，这样揉出来的面团不软不硬正合适，如果面软了馒头蒸出来就不圆润，可能会变扁了，如果面太硬会影响面的发酵的速度。
4、我的家人都不喜欢喝纯牛奶，家里的一箱纯牛奶基本都让我拿来做馒头或者双皮奶了，不仅白馒头可以用牛奶和面，南瓜馒头、紫薯馒头和豆沙包都可以用牛奶和面，下面来分享一下如何用牛奶发面蒸馒头。
5、、第二次发酵后。 蒸馒头比较软，在冷水锅中蒸15分钟后关闭火，但不要立即打开锅，再蒸几分钟后打开盖子。
